เทศกาลเงาะ-ทุเรียน

มีนาคม 9, 2020 0 By admin

เทศกาลเงาะ-ทุเรียน 

 

เทศกาลเงาะ-ทุเรียน

 

 

เทศกาลเงาะ-ทุเรียน 

ทุเรียนผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ด้วยเปลือกที่เป็นหนามแหลมสะดุดตามีกลิ่นฉุนเฉพาะโดดเด่น มีเนื้อในที่นุ่มและรสชาติเป็นที่ชื่นชอบจนได้ฉายาว่า “ราชาแห่งผลไม้” ซึ่งทุเรียนมีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย ก็คือ หมอนทอง ชะนี และก้านยาว ที่มักจะออกผลผลิตตั้งแต่ช่วงเดือน เม.ย.-พ.ค. หรือมีเหลือผลผลิตประปรายจนถึงเดือน ก.ค. เป็นที่ประจักษ์ว่าปลูกกันมากในภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ระยอง ตราด และอีกหลายจังหวัด

จ.ศรีสะเกษ วันนี้มีทุเรียนที่ขึ้นชื่อคือพันธุ์ “หมอนทอง” ผมจะพาท่านผู้อ่านไปกินทุเรียน จ.ศรีสะเกษ ที่สวนทศพล สุวะจันทร์ ประธานชมรมผลไม้บ้านซำตารมย์ ต.ตระกาจ อ.กันทรลักษ์ เดินทางตามเส้นทางหลวงหมายเลข 24 โชคชัย-เดชอุดม เมื่อเดินทางมาถึงเขตพื้นที่ อ.กันทรลักษ์ ที่สี่แยกการช่าง ให้ท่านตรงขึ้นไปทาง อ.เดชอุดม ประมาณ 2 กิโลเมตร จะมีป้ายบอกทางเข้าสวนด้านซ้ายมือของท่าน หรือเดินทางจากตัวเมืองศรีสะเกษระยะทาง 60 กิโลเมตร ตามเส้นทางถนนสาย 221 ศรีสะเกษ-กันทรลักษ์

 

เทศกาลเงาะ-ทุเรียน

 

เมื่อถึงสี่แยกการช่างให้เลี้ยวซ้ายไปทาง อ.เดชอุดม จ.อุบลราชธานี ที่นั้นมีสวนผลไม้หลายสวนแวะชิมแวะซื้อได้ตามรายทาง เมื่อท่านเข้ามาสู่บริเวณถิ่นแถบนี้มองขึ้นด้านบนจะเห็นเมฆลอยต่ำ พื้นดินเป็นดินสีแดง เพราะที่นี่เป็นพื้นที่ภูเขาไฟที่ดับแล้ว ภายในดินจึงมีแร่ธาตุที่สมบูรณ์ สองข้างทางจะผ่านไร่ข้าวโพด สวนยางพารา บรรยากาศร่มรื่น

ที่นี่จึงถูกเรียกขานมานานว่า “ดงดินแดง” มีอากาศบริสุทธิ์กว่า “ดงพญาเย็น” เมื่อผ่านเข้าสู่สวนเงาะโรงเรียนที่กำลังสุกปลั่งกินได้ ก็แวะเข้าไปได้ ท่านสามารถเลือกชิมเลือกช็อปได้ตามสบาย อัธยาศัยไมตรีของคนอีสานรับรองว่าท่านประทับใจ ลองกองก็กำลังออกผล สำหรับเงาะที่ดงดินแดงแห่งนี้นะครับ มีรสชาติ หวาน กรอบ เมื่อแกะเปลือกจะไม่มีน้ำไหลเยิ้ม

เนื้อเงาะล่อนไม่ติดเมล็ดและเวลาเคี้ยวจะไม่ติดฟันด้วย แต่หากท่านใดไม่ชอบที่จะไปชิมชมสวน ก็มาเที่ยวช็อปได้ที่งานเทศกาลเงาะ-ทุเรียน และของดีศรีสะเกษ ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 19-25 มิ.ย.นี้ ที่บริเวณสนามหน้าศาลากลางจังหวัดศรีสะเกษ

 

เทศกาลเงาะ-ทุเรียน

 

ทวี มาสขาว เกษตรจังหวัดศรีสะเกษ กล่าวว่า ในงานจะมีการออกร้านจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรสดจากสวน ซึ่งปีนี้ผลผลิตมีคุณภาพดีกว่าทุกปี ผลไม้ที่เกษตรกรนำมาจากสวนจำหน่ายเองมีทั้งเงาะ ทุเรียนมังคุด ลองกอง ลำไย กระท้อน สะตอ ขนุน มะม่วง กล้วย มะพร้าวอ่อน และข้าวโพดหวาน ท่านสามารถจะเลือกซื้อได้อย่างจุใจ ซึ่งมีทั้งข้าวโพดหวานจาก อ.ศรีรัตนะ โดย อภิชาติ ชนะมัย นายอำเภอศรีรัตนะ นำเกษตรกรชาวสวนมาเปิดร้าน ซึ่งข้าวโพดหวานที่อำเภอแห่งนี้ปลูกได้ตลอดปี รสดีกว่าดงพญาเย็น กินแล้วไม่ติดไรฟัน เหมาะแก่การซื้อไปฝากญาติมิตรได้ทั่วถึงเพราะว่าราคาไม่แพงนั่นเอง

สำหรับส่วนทุเรียนหมอนทองของ จ.ศรีสะเกษ ซึ่งมีชื่อเสียงปลูกในพื้นที่บ้านซำขี้เหล็ก ต.พราน อ.ขุนหาญ และบ้านซำม่วง ซำตารมย์ อ.กันทรลักษ์ คุณลักษณะพิเศษ ทุเรียนหมอนทองศรีสะเกษเปลือกจะมีหนามชิดและแหลมมาก เนื้อเหนียว แต่เนียนนุ่ม เมล็ดลีบบางกินแล้วชุ่มคอ แม้จะสุกเกินก็ไม่มีเละไม่เหนียวติดมือ ด้วยปัจจัยที่บริเวณนี้เป็นพื้นที่ภูเขาไฟ ประกอบกับภาคอีสานมีอากาศแห้งฝนตกไม่ชุก จึงทำให้ทุเรียนที่ศรีสะเกษมีคุณลักษณะโดดเด่นและอร่อย!

เป็นที่รู้กันว่าทุเรียนกินแล้วทำให้ร้อนใน วิธีดับร้อนได้ดีนั้นคือการกินมังคุดทับหลังจะช่วยดับร้อนได้ ส่วนที่กินแล้วมีกลิ่นปากนั้น วิธีดับกลิ่นปากได้ดีที่สุดด้วยการนำเปลือกทุเรียนไปชงน้ำแล้วดื่ม จะทำให้กลิ่นปากนั้นหายชะงัดทีเดียว